Samstag, 7. Mai 2011
Montag, 2. Mai 2011
Neue tips vom Selbstversorger
griechische Philosophie «Mit der Zeit runzelt die Haut, mit dem Verzicht runzelt die Seele.»
Grün Tee ... kann man bis zu 3mal aufgießen!
Geschenke sind immer eine teure Angelegenheit. Oft bekommt man selbst Geschenke, für die man eigentlich keine Verwendung hat. Vor einiger Zeit habe ich begonnen, solche Geschenke in einer Kiste zu sammeln und bei Gelegenheit weiterzuschenken. Funktioniert wunderbar - nur sollte man sich merken, was man von wem bekommen hat.
günstig kaufen - Weihnachtsschmuck Ab 27.12. bis Jahresende bekommt man den Weihnachtsschmuck mindestens um 30 % billiger.
Gardinen 2 werden wieder weiß, wenn man dem Spülwasser Salz beigibt.
Grün Tee ... kann man bis zu 3mal aufgießen!
Geschenke sind immer eine teure Angelegenheit. Oft bekommt man selbst Geschenke, für die man eigentlich keine Verwendung hat. Vor einiger Zeit habe ich begonnen, solche Geschenke in einer Kiste zu sammeln und bei Gelegenheit weiterzuschenken. Funktioniert wunderbar - nur sollte man sich merken, was man von wem bekommen hat.
günstig kaufen - Weihnachtsschmuck Ab 27.12. bis Jahresende bekommt man den Weihnachtsschmuck mindestens um 30 % billiger.
Gardinen 2 werden wieder weiß, wenn man dem Spülwasser Salz beigibt.
Sonntag, 17. April 2011
Hast du das gewußt ??
Emails nur nicht ausdrucken! Weg mit der geliebten Gewohnheit Emails auszudrucken! Jährlich gehen so sinnlos tausende Bäume drauf. Spartipp von:
Essig + Schnittblumen Bei Schnittblumen Essig ins Blumenwasser - so halten sie länger.
EIERSCHALEN in einen Kuebel (wenn man nur Zimmerpflanzen hat) oder in die Regenwassersammeltonne geben. Die Eierschalen geben die Minerale an das Wasser ab, das dann ein hervorragendes Düngemittel wird.
Extrem-Sparen im Netz gibt es unter WWII Sweet Home wissenswertes über den 2. Weltkrieg in England. Rationierung, Recycling, Gärtnern usw. Mit den Rationen habe ich 7 kg abgespeckt
Ebook "Ziele erreichen" Jedes Jahr das Selbe: Die guten Vorsätze gibt es massenhaft, nur mit der Umsetzung scheitert es. In dem kostenlosen Ebook erfahren Sie auf 28 Seiten, wie Sie in diesem Jahre Ihre Ziele erreichen Viele Checklisten, viele Arbeitsblätter. http://www.akademie.de/direkt?pid=22087&tid=22055
Essig + Schnittblumen Bei Schnittblumen Essig ins Blumenwasser - so halten sie länger.
EIERSCHALEN in einen Kuebel (wenn man nur Zimmerpflanzen hat) oder in die Regenwassersammeltonne geben. Die Eierschalen geben die Minerale an das Wasser ab, das dann ein hervorragendes Düngemittel wird.
Extrem-Sparen im Netz gibt es unter WWII Sweet Home wissenswertes über den 2. Weltkrieg in England. Rationierung, Recycling, Gärtnern usw. Mit den Rationen habe ich 7 kg abgespeckt
Ebook "Ziele erreichen" Jedes Jahr das Selbe: Die guten Vorsätze gibt es massenhaft, nur mit der Umsetzung scheitert es. In dem kostenlosen Ebook erfahren Sie auf 28 Seiten, wie Sie in diesem Jahre Ihre Ziele erreichen Viele Checklisten, viele Arbeitsblätter. http://www.akademie.de/direkt?pid=22087&tid=22055
Samstag, 16. April 2011
Neues aus der Selbstversorger Tipp-Kiste
Neues aus der Selbstversorger Tipp-Kiste
Dreifachverglasung
Wirkungsvoller als die Doppelverglasung ist die Dreifachverglasung (Wärmeschutzfenster). Umbau wird in Deutschland von der KfW gefördert. KfW-Kredite haben sehr geringe Zinsen, für manche Kredite erhält man Tilgungszuschüsse.
Direktstrahler
In selten genutzten Räumen und überall dort, wo schnell für Wärme gesorgt werden muss, bieten sich Direktheizgeräte als kleine Lösung an. Sind aber nur im Kurzzeitbetrieb rentabel.
Duschgel/Shampoo
Man muss sich nicht mehr über viel Plastikmüll ärgern und spart zudem noch viele Euro, wenn man statt Duschgel oder Shampoo einen großen Eimer Neutralseife (im Internet oder Haka Werk od.ä.) kauft. Neutralseife ist ph Neutral, hautfreundlich und umweltfreundlich, sie enthält keine Parfümöle od.ä. Immer wieder in ein Plastikdöschen umfüllen und in die Dusche stellen...ist toll für die Haut und den Geldbeutel!
Dekoration Kinderfest
1. Tausendfüßler: Banane halbieren und z.B. Smarties als Beine an den Rumpf legen. Zwei Augen fertig. 2. Käsetransporter: Gurke zur Hälfte halbieren und diese Hälfte noch mit Löffel aushöhlen. In die Höhle Käse und ähnliches Geben. Als Räder Karotten verwenden.
Dörren Obst eine Weile lang liegen lassen bis es sehr weich wird, dann im Backofen bei ca. 50 Grad trocknen lassen, bis das Obst fest geworden ist.
Helfen Sie mit einem Euro beim Projekt Kleinsthof
Dreifachverglasung
Wirkungsvoller als die Doppelverglasung ist die Dreifachverglasung (Wärmeschutzfenster). Umbau wird in Deutschland von der KfW gefördert. KfW-Kredite haben sehr geringe Zinsen, für manche Kredite erhält man Tilgungszuschüsse.
Direktstrahler
In selten genutzten Räumen und überall dort, wo schnell für Wärme gesorgt werden muss, bieten sich Direktheizgeräte als kleine Lösung an. Sind aber nur im Kurzzeitbetrieb rentabel.
Duschgel/Shampoo
Man muss sich nicht mehr über viel Plastikmüll ärgern und spart zudem noch viele Euro, wenn man statt Duschgel oder Shampoo einen großen Eimer Neutralseife (im Internet oder Haka Werk od.ä.) kauft. Neutralseife ist ph Neutral, hautfreundlich und umweltfreundlich, sie enthält keine Parfümöle od.ä. Immer wieder in ein Plastikdöschen umfüllen und in die Dusche stellen...ist toll für die Haut und den Geldbeutel!
Dekoration Kinderfest
1. Tausendfüßler: Banane halbieren und z.B. Smarties als Beine an den Rumpf legen. Zwei Augen fertig. 2. Käsetransporter: Gurke zur Hälfte halbieren und diese Hälfte noch mit Löffel aushöhlen. In die Höhle Käse und ähnliches Geben. Als Räder Karotten verwenden.
Dörren Obst eine Weile lang liegen lassen bis es sehr weich wird, dann im Backofen bei ca. 50 Grad trocknen lassen, bis das Obst fest geworden ist.
Helfen Sie mit einem Euro beim Projekt Kleinsthof
Freitag, 15. April 2011
Tips und Rezepte heute
Tips und Rezepte heute
Chinakohl eingelegt (Kim chee)
1 Kopf Chinakohl, gehackt •3 El. Salz •2 Tl. scharfes Chili-Pulver •2 Tl. Knoblauch, zerdrückt •4 Stangen Porree, fein gehackt •1 El. Zucker •1 harte Birne, geschält, entkernt und geraspelt •1/2 Tl. Glutamat (1) Den Chinakohl in eine Schüssel geben, das Salz zufügen und über Nacht stehen lassen. Anschließend den Kohl aus der Schüssel nehmen und unter fließendem kalten Wasser abwaschen. Abtropfen lassen und trocken tupfen. Den Kohl in einen großen Krug füllen und die übrigen Zutaten unterrühren. Mit einem Gewicht beschweren und vor der Verwendung 1 bis 2 Tage durchziehen lassen. (1) Glutamat (China, Japan, Korea, Thailand) Wird in Korea Oji-no-moto und in China Veh t`sin genannt.
Chinesisches Sprichwort Wenn ein Finger auf den Mond zeigt, so schaut der Dumme auf den Finger.
Chips wieder flott kriegen Salzgebäck wie Chips oder Käsestangen, das weich geworden ist, kann man kurz bei 200 grad im Backofen wieder knusprig aufbacken.
Cold-Hot-Pack Hatte schon mehrmals ein Cold-Hot-Pack, leider ist das sehr teuer und wird schnell kaputt. Nun meine neueste Idee: Stofftaschentuch naß machen und ausdrücken, flach in einen Gefrierbeutel legen und ca. 20 Min. im Gefrierschrank kühlen - perfektes Cold-Pack. Für Hot-Pack mit heißem Wasser getränkt. Spartipp von: inge1955
Cerankochplatte saubere Die Cerankochplatte des Herdes einmal in der Woche mit Vaseline einreiben. Teure Reinigungsmittel werden damit überflüssig.
Mittwoch, 13. April 2011
Sparen als Selbstversorger
Sparen als Selbstversorger
Bierreste von der letzten Party sollte man nicht wegschütten. Genau wie abgestandenes Mineralwasser eignet sich Bier gut als Pflanzendünger.
Blattgemüse wieder frisch Man neigt dazu, welke, lasche Salatblätter einfach wegzuwerfen. Man kriegt Blattsalat oder Spinat aber wieder fit, indem man sie in Wechselbäder taucht (Viertelstunde kaltes Wasser, Viertelstunde warmes Wasser). Danach aber sofort verkochen oder Salat machen. .
Brennesselgnocchi (2-3 Portionen als Vorspeise, 4 Portionen als Beilage): Etwa ein Einkaufskorb voll Brennnessel-Blättchen, 40 g Schalotten, 40 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, Salz, Muskat, Pfeffer, 125 g Toastbrot, entrindet und gerieben, 125 g frischer, geriebener Parmesan, 3-4 Eier, Mehl nach Bedarf Brennnesseln waschen. Schalotten, Zwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Die Brenn-Nesseln dazugeben und im offenen Topf so lange dünsten, bis die Blätter weich sind. Die Masse fein pürieren und auf einem Wasserbad mit Eiswürfeln kalt rühren, damit die schöne grüne Farbe erhalten bleibt. 250 g von dieser Masse mit Brotkrümeln, Parmesan und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. So viel Mehl unterrühren, dass eine formbare Masse entsteht, die man auf einer bemehlten Tischplatte zu fingerdicken Rollen formen kann. Von den Rollen kleine Klößchen abschneiden. In siedendem Salzwasser 2-3 Minuten ziehen lassen, bis die Gnocchi an die Oberfläche kommen. Abschütten, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Büchereien öffentliche Büchereien haben zumeist eine ausreichende Auswahl an Büchern. In Innsbruck gehe ich öfters zur AK-Bibliothek, die eine gute Belletristik und Sachbuchsammlung (Kochbücher, Geschichte, Reiseführer, Medizin) hat. Eher keine spezifischen Bücher.
Bierreste von der letzten Party sollte man nicht wegschütten. Genau wie abgestandenes Mineralwasser eignet sich Bier gut als Pflanzendünger.
Blattgemüse wieder frisch Man neigt dazu, welke, lasche Salatblätter einfach wegzuwerfen. Man kriegt Blattsalat oder Spinat aber wieder fit, indem man sie in Wechselbäder taucht (Viertelstunde kaltes Wasser, Viertelstunde warmes Wasser). Danach aber sofort verkochen oder Salat machen. .
Brennesselgnocchi (2-3 Portionen als Vorspeise, 4 Portionen als Beilage): Etwa ein Einkaufskorb voll Brennnessel-Blättchen, 40 g Schalotten, 40 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, Salz, Muskat, Pfeffer, 125 g Toastbrot, entrindet und gerieben, 125 g frischer, geriebener Parmesan, 3-4 Eier, Mehl nach Bedarf Brennnesseln waschen. Schalotten, Zwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Die Brenn-Nesseln dazugeben und im offenen Topf so lange dünsten, bis die Blätter weich sind. Die Masse fein pürieren und auf einem Wasserbad mit Eiswürfeln kalt rühren, damit die schöne grüne Farbe erhalten bleibt. 250 g von dieser Masse mit Brotkrümeln, Parmesan und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. So viel Mehl unterrühren, dass eine formbare Masse entsteht, die man auf einer bemehlten Tischplatte zu fingerdicken Rollen formen kann. Von den Rollen kleine Klößchen abschneiden. In siedendem Salzwasser 2-3 Minuten ziehen lassen, bis die Gnocchi an die Oberfläche kommen. Abschütten, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Büchereien öffentliche Büchereien haben zumeist eine ausreichende Auswahl an Büchern. In Innsbruck gehe ich öfters zur AK-Bibliothek, die eine gute Belletristik und Sachbuchsammlung (Kochbücher, Geschichte, Reiseführer, Medizin) hat. Eher keine spezifischen Bücher.
Dienstag, 12. April 2011
Sparen mit Selbstversorgung
Selbstversorger Tipps
Apfelrösti 2 Semmel (altbacken), 3 Äpfel säuerlich, etwas Zimt, Butter zum Anrösten Harte Semmeln in kleine dünne Scheiben schneiden. Apfelspalten mit Zucker und etwas Zimt aufkochen. Die Semmelscheiben in Butter hellbraun abroesten und zu den Apfelspalten geben.
Aktenvernichter 1 Papiermatsch kann man zu spaßigen Figuren formen. Aus Papierschnitzeln Collagen kleben, die Oberflächen scheußlichster Spanplattenmöbelveredeln und rauhe Holzbretter "entschärfen". In Ludwigslust nahe Schwerin gibts ganze Raumdekoratioen aus alten Akten zu besichtigen.
Advent ein Spartipp unserer Kanzlerin: Nur den grünen Adventskranz kaufen. die Kerzen und die Dekor vom letzten Jahr sind doch noch da!
Angebranntes Vom Herd nehmen, das Angebrannte großzügig abschneiden und den guten Rest in einer anderen Pfanne fertig kochen.
Apfelkuchen Außerferner 2 kg Äpfel, Zimt, Zucker Zitronensaft, 39 dag Mehl, 30 dag Gries, 30 dag Zucker, 1 Pkg. Backpulver, 25 dag Butter, Zubereitung: Gries, Zucker, Mehl und Backpulver vermengen, 1/3 der Menge auf dem Bleck verteilen, dann die Hälfte der Apfelfülle draufgeben, ein weiteres Drittel der Mehlmischung darauf verteilen, mit den restlichen Äpfeln und der Mehlmischung abdecken, die Hälfte der geschmolzenen Butter darüber tröpfeln, eine halbe Stunde bei 180 Grad backen, die zweite Hälfte Butter darüber gießen und noch eine halbe Stunde backen. Probieren Sie es aus. Ich konnte mir auch nicht vorstellen, dass daraus ein so guter saftiger Apfelkuchen entstehen kann.
Selbstversorger Tipps
Apfelwein selbstgemacht 2 Apfelwein entsteht, indem man einfach dem frisch gepreßtem Saft Weinhefe (zufügt) evtl. und wenn er vorrätig gerade ist auch ein wenig Quittensaft, sonst gar nichts! Nach Abschluss der Gärung zieht man den Wein auf einen zweiten Ballon, warte, bis er sich geklärt hat, und füllt auf Flaschen (Hobbythek).
Autobatterie Wenn die Autobatterie schlapp macht, muss man nicht gleich eine neue kaufen. Werkstätten und Pannenhelfer sind schnell mit der Empfehlung, die Batterie auszuwechseln. Oftmals kann man sie aber zu neuem Leben erwecken, wenn man sie ein paar Tage ans Ladegerät hängt und immer dest. Wasser nachfüllt.
After Sun selbstgemacht Milch, Wasser, Schüssel, Eiswürfel, reiner Baumwollstoff Wasser und Milch in der Schüssel gut verrühren. Die Eiswürfel dazugeben und leicht auflösen lassen. Den Baumwollstoff eintauchen und leicht auswringen, dann an zwei Tagen je zweimal auf die sonnenverbrannten Stellen auftragen. Nach jeder Anwendung die Haut sanft trockener und eventueller einen Feuchtigkeitscreme auftragen.
Antifaltenmittel 1 Handvoll Fenchelsamen, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Honig Dies ist ein sehr altes Rezept aus Frankreich: Man zerkleinert die Fenchelsamen, übergießt sie mit etwas kochendem Wasser und läßt 10 Minuten ziehen. Nach dem Abseihen gibt man zu den Samen Joghurt und Honig. Diese Masse trägt man auf das Gesicht auf und läßt 30 Minuten einwirken. Anschließend wäscht man mit Wasser ab.
Autobatterie Wenn die Autobatterie schlapp macht, muss man nicht gleich eine neue kaufen. Werkstätten und Pannenhelfer sind schnell mit der Empfehlung, die Batterie auszuwechseln. Oftmals kann man sie aber zu neuem Leben erwecken, wenn man sie ein paar Tage ans Ladegerät hängt und immer dest. Wasser nachfüllt.
After Sun selbstgemacht Milch, Wasser, Schüssel, Eiswürfel, reiner Baumwollstoff Wasser und Milch in der Schüssel gut verrühren. Die Eiswürfel dazugeben und leicht auflösen lassen. Den Baumwollstoff eintauchen und leicht auswringen, dann an zwei Tagen je zweimal auf die sonnenverbrannten Stellen auftragen. Nach jeder Anwendung die Haut sanft trockener und eventueller einen Feuchtigkeitscreme auftragen.
Antifaltenmittel 1 Handvoll Fenchelsamen, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Honig Dies ist ein sehr altes Rezept aus Frankreich: Man zerkleinert die Fenchelsamen, übergießt sie mit etwas kochendem Wasser und läßt 10 Minuten ziehen. Nach dem Abseihen gibt man zu den Samen Joghurt und Honig. Diese Masse trägt man auf das Gesicht auf und läßt 30 Minuten einwirken. Anschließend wäscht man mit Wasser ab.
Sonntag, 10. April 2011
News vom Selbstversorger
Ein gesundes Ökosystem Mischwald besteht aus sich permanent regenerierenden Bäumen, Sträuchern, Büschen, Kräutern, Bodendeckern und Rankepflanzen. Diese Vielfalt an Vegetationsschichten unterschiedlicher Höhe gewährleistet eine optimale Lichtausbeute und stellt zahlreiche Nischen für eine Vielfalt dort lebender Tierarten bereit; hohe kontinuierliche Produktivität auf relativ kleinem Raum. Diese Beobachtung und die praktischen Erfahrungen aus Indien waren ausschlaggebend für die Entwicklung eines Waldgartenkonzeptes für das gemäßigte Klima in Mitteleuropa.
Gleichzeitig bemühten sich seit der Internationalisierung viele Befürworter dieser naturnahen Designmethoden um die Entwicklung eines Konzeptes zur Qualitätssicherung. So entstand und entwickelt sich eine international vereinbarte, zertifizierte Ausbildungsstruktur für Permakultur-Design. Einige der ersten zertifizierten und akkreditierten Designerinnen und Designer schlossen sich zu Projekten und Assoziationen zusammen, um in ihren Ländern Permakultur-Institute und -Akademien zu gründen. Sie sind informell strukturiert, für jeden zugänglich und bemühen sich um eine qualitativ hochwertige Ausbildung und Weiterentwicklung von Permakultur.
Viel Wasserpflanzenableger kann man sich auch in der Natur hohlen und sollten dann aber so schnell wie möglich eingesetzt oder fachgerecht zwischengelagert werden. Wenn die erforderliche ideale Wasserhöhe nicht erreicht wird, kann man einfach Backsteine unterlegen, wobei das in kleinen Teichen eher selten der Fall sein dürfte.
Gleichzeitig bemühten sich seit der Internationalisierung viele Befürworter dieser naturnahen Designmethoden um die Entwicklung eines Konzeptes zur Qualitätssicherung. So entstand und entwickelt sich eine international vereinbarte, zertifizierte Ausbildungsstruktur für Permakultur-Design. Einige der ersten zertifizierten und akkreditierten Designerinnen und Designer schlossen sich zu Projekten und Assoziationen zusammen, um in ihren Ländern Permakultur-Institute und -Akademien zu gründen. Sie sind informell strukturiert, für jeden zugänglich und bemühen sich um eine qualitativ hochwertige Ausbildung und Weiterentwicklung von Permakultur.
Viel Wasserpflanzenableger kann man sich auch in der Natur hohlen und sollten dann aber so schnell wie möglich eingesetzt oder fachgerecht zwischengelagert werden. Wenn die erforderliche ideale Wasserhöhe nicht erreicht wird, kann man einfach Backsteine unterlegen, wobei das in kleinen Teichen eher selten der Fall sein dürfte.
Tipps vom Selbstversorger
Tipps vom Selbstversorger
Russ verwerten Ruß ist nicht nur ein gutes Düngemittel, sondern auch vorzügliches Mittel gegen schädliche Insekten aller Art im Garten.
Windräder die guten alten Windräder sind eine hübsche Dekoration z B für Gartenparties
Kürbismarmelade 1 kg Gartenkürbis (entkernen, •schälen und fein zerkleinern) •1 kg Gelierzucker •Saft einer Zitrone •Zimt und Ingwer nach Geschmack Den Zucker mit dem Kürbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen. Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam erhitzen und unter Rühren etwa 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen.
Blumenzwiebeln Wenn die Tulpen, Narzissen, ect. abgeblüht sind, dann stören meist die verwelkenden Blätter im Blumenbeet. Nehmen Sie die Zwiebeln mit viel Erde aus dem Beet und setzen Sie diese in alte Blumentöpfe, wo sie dann in Ruhe einziehen können und zudem auch von Mäusen geschützt sind. Die Töpfe etwas abseits im Garten aufstellen, wo sie nicht stören. Falls es dort nicht hinregnet, gießen nicht vergessen!
Buttermilch-Shake mit Brunnenkresse stärkt die Abwehrkräfte einige Stängel Brunnenkresse, 100 ml Buttermilch, 1 EL Sanddornmark, 100 ml Orangensaft, Orangenscheibe 1. Brunnen- oder Gartenkresse waschen, trocken schütteln, Blättchen zupfen, fein hacken. 2. Mit Buttermilch, Sanddornmark und Orangensaft im Mixer pürieren. 3. Nach Belieben mit Orangenscheibe und Brunnenkresse dekorieren.
Fuchsien überwintern Fuchsien brauchen im Winter viel Platz. Sofern Sie einen Garten mit Komposthaufen oder Tiefbeet besitzen, können Sie sich damit abhelfen, dass sie die Staude etwas zurückschneiden und mindestens 30cm tief unter der Erde gut vergraben. Eine gute Isolierschicht aus Laub oder Anderem schadet auch nicht, damit die Pflanze nicht erfriert. Sobald wie möglich im Frühjahr wieder ausgraben und frisch einsetzen. Um die Stauden auch wieder zu finden empfiehlt es sich, daran eine farbige Schnur zu geben und diesen einen Stock anzubinden. Der Nachteil ist, dass die Fuchsien etwas später austreiben werden, dafür spart man aber Platz im Keller.
Freitag, 1. April 2011
Donnerstag, 31. März 2011
Varianten der Selbstversorgung
"Varianten der Selbstversorgung".
Die Gartensiedlung.
Allgemeines:
Die Gartensiedlung von Heinrich Frantzen
Eine andere Variante eines solchen Kleinsthofes wurde 1937 in der Gartensiedlung von Heinrich Frantzen im Kölner Raum erprobt. Diese Form des Kleinsthofs wurde auf einer noch kleineren Fläche, nämlich 5 preußischen Morgen, realisiert. Der Hof kam ganz ohne Tiere und tierischen Dung aus. Großer Wert wurde auf den Obstbau und den Anbau von Beeren gelegt. Die Obstbäume wurden mit Pflanzenkompost und dem Inhalt zweier Abwasserbehälter gedüngt, die Felder mit Leguminosen wie Lupinen, Wicken, Ackerbohnen usw. Das reichte aus, um genügend pflanzliche Nahrung, mehr als sie eine solche Fläche sonst erbrachte, zu produzieren. Frantzen zeigte deutlich: «Man kann absolut ohne Vieh- und Tierdünger wirtschaften und ausreichende Erträge erzielen. Man kann sich ausreichend nur von Vegetabilien ernähren. Zwischen der Form der tierlosen Wirtschaft mit ausschließlich vegetarischer Nahrung und der viehübersetzten Wirtschaft mit überhöhter animalischer Ernährung sind alle Variationen möglich.
Gärtnerhof
Allgemeines:
Der Gärtnerhof
Bereits zu Anfang des letzten Jahrhunderts gab es z. B. in der deutschen Jugendbewegung eine Fülle von Siedlungsbestrebungen der verschiedensten Richtungen. So entwickelte der Gartenarchitekt Max Karl Schwarz aus Worpswede bei Bremen die Idee des Gärtnerhofs, in dem auf einer Bodenfläche von 2,5 ha mit 4–5 Arbeitskräften genügend Gemüse für etwa 100 Menschen erwirtschaftet wurde und 8 Menschen sich vollständig versorgen konnten.
Der Kleinsthof
Allgemeines:
2. Der Kleinsthofplan von Heinrich Jebens
Auch der Landwirt Heinrich Jebens stellte nach dem Zweiten Weltkrieg dem Elend dieser Zeit seinen Kleinsthofplan entgegen. Seine Gedanken sind heute wieder von ¬größter Aktualität. Der Kleinsthofplan, dem Jebens den Untertitel «Gedanken zum Volksneubau» gab, stellt eine Nebenerwerbssiedlung vor, die eine Größe von etwa 1,5 ha haben soll. Dort sollten 2 Kühe, 3 Schweine und 12 Hühner gehalten werden. Die Futtermittel für die Tiere und die Nahrung für die Menschen konnten auf dieser Fläche angebaut werden: Frühkartoffeln, Futterkartoffeln, Mais, Rüben, alle Arten von Gemüse ermöglichten dies. Rund ums Haus gaben Obstbäume reichlich Obst. Von den 20 Litern Milch, die die Kühe damals lieferten, wurde unter anderem Magermilch für die Schweine gewonnen. Diese Form der Landarbeit im Nebenerwerb wurde jahrelang erprobt. Sie stellte die im Vergleich rentabelste landwirtschaftliche Betriebsform dar und war als Weide Hof am einfachsten nebenerwerblich zu bewirtschaften. Im Winter hatte eine Person nur je eine Stunde morgens und abends auf dem Hof zu tun, im Sommerhalbjahr wurde durchschnittlich der halbe Tag beansprucht.
Heinrich Jebens hatte mit diesem Kleinsthofmodell in der Nachkriegszeit einen neuen Volksaufbau in Deutschland im Auge. (S. 19) Es kam ihm nicht nur auf die unmittelbare Stillung des Hungers in dieser Notzeit an, sondern auf den gemeinsamen Aufbau stabiler Verhältnisse dadurch, dass eine möglichst große Anzahl Menschen ein bescheidenes Stück Land nutzen konnte. Jebens schreibt dazu: «Verbinden wir daher Bauer und Arbeiter zum nebenberuflichen krisenfesten ‹Menschentyp›, wie wir ihn nötig haben, um mit dem Atomzeitalter fertig zu werden.» (S. 20) Sein Bestreben war es deshalb, im Lauf von 5 Jahren 5 Millionen Kleinsthöfe aufzubauen. (S. 19) Leider konnten die Behörden für diesen Plan nicht gewonnen werden. Sein Gelingen hätte in der Nachkriegszeit Millionen Menschen Nahrung, Arbeit und neue Hoffnung bringen, die darnieder liegende Wirtschaft beleben und die Wohnungsnot beseitigen können. Immerhin konnten auf seine Initiative hin bis 1953 im deutschen Bundesland Baden-Württemberg 169 Kleinsthöfe entstehen
Mehr unter
http://selbstversorger.meine-hp.net/varianten_der_selbstversorgung_93940944.html
Die Gartensiedlung.
Allgemeines:
Die Gartensiedlung von Heinrich Frantzen
Eine andere Variante eines solchen Kleinsthofes wurde 1937 in der Gartensiedlung von Heinrich Frantzen im Kölner Raum erprobt. Diese Form des Kleinsthofs wurde auf einer noch kleineren Fläche, nämlich 5 preußischen Morgen, realisiert. Der Hof kam ganz ohne Tiere und tierischen Dung aus. Großer Wert wurde auf den Obstbau und den Anbau von Beeren gelegt. Die Obstbäume wurden mit Pflanzenkompost und dem Inhalt zweier Abwasserbehälter gedüngt, die Felder mit Leguminosen wie Lupinen, Wicken, Ackerbohnen usw. Das reichte aus, um genügend pflanzliche Nahrung, mehr als sie eine solche Fläche sonst erbrachte, zu produzieren. Frantzen zeigte deutlich: «Man kann absolut ohne Vieh- und Tierdünger wirtschaften und ausreichende Erträge erzielen. Man kann sich ausreichend nur von Vegetabilien ernähren. Zwischen der Form der tierlosen Wirtschaft mit ausschließlich vegetarischer Nahrung und der viehübersetzten Wirtschaft mit überhöhter animalischer Ernährung sind alle Variationen möglich.
Gärtnerhof
Allgemeines:
Der Gärtnerhof
Bereits zu Anfang des letzten Jahrhunderts gab es z. B. in der deutschen Jugendbewegung eine Fülle von Siedlungsbestrebungen der verschiedensten Richtungen. So entwickelte der Gartenarchitekt Max Karl Schwarz aus Worpswede bei Bremen die Idee des Gärtnerhofs, in dem auf einer Bodenfläche von 2,5 ha mit 4–5 Arbeitskräften genügend Gemüse für etwa 100 Menschen erwirtschaftet wurde und 8 Menschen sich vollständig versorgen konnten.
Der Kleinsthof
Allgemeines:
2. Der Kleinsthofplan von Heinrich Jebens
Auch der Landwirt Heinrich Jebens stellte nach dem Zweiten Weltkrieg dem Elend dieser Zeit seinen Kleinsthofplan entgegen. Seine Gedanken sind heute wieder von ¬größter Aktualität. Der Kleinsthofplan, dem Jebens den Untertitel «Gedanken zum Volksneubau» gab, stellt eine Nebenerwerbssiedlung vor, die eine Größe von etwa 1,5 ha haben soll. Dort sollten 2 Kühe, 3 Schweine und 12 Hühner gehalten werden. Die Futtermittel für die Tiere und die Nahrung für die Menschen konnten auf dieser Fläche angebaut werden: Frühkartoffeln, Futterkartoffeln, Mais, Rüben, alle Arten von Gemüse ermöglichten dies. Rund ums Haus gaben Obstbäume reichlich Obst. Von den 20 Litern Milch, die die Kühe damals lieferten, wurde unter anderem Magermilch für die Schweine gewonnen. Diese Form der Landarbeit im Nebenerwerb wurde jahrelang erprobt. Sie stellte die im Vergleich rentabelste landwirtschaftliche Betriebsform dar und war als Weide Hof am einfachsten nebenerwerblich zu bewirtschaften. Im Winter hatte eine Person nur je eine Stunde morgens und abends auf dem Hof zu tun, im Sommerhalbjahr wurde durchschnittlich der halbe Tag beansprucht.
Heinrich Jebens hatte mit diesem Kleinsthofmodell in der Nachkriegszeit einen neuen Volksaufbau in Deutschland im Auge. (S. 19) Es kam ihm nicht nur auf die unmittelbare Stillung des Hungers in dieser Notzeit an, sondern auf den gemeinsamen Aufbau stabiler Verhältnisse dadurch, dass eine möglichst große Anzahl Menschen ein bescheidenes Stück Land nutzen konnte. Jebens schreibt dazu: «Verbinden wir daher Bauer und Arbeiter zum nebenberuflichen krisenfesten ‹Menschentyp›, wie wir ihn nötig haben, um mit dem Atomzeitalter fertig zu werden.» (S. 20) Sein Bestreben war es deshalb, im Lauf von 5 Jahren 5 Millionen Kleinsthöfe aufzubauen. (S. 19) Leider konnten die Behörden für diesen Plan nicht gewonnen werden. Sein Gelingen hätte in der Nachkriegszeit Millionen Menschen Nahrung, Arbeit und neue Hoffnung bringen, die darnieder liegende Wirtschaft beleben und die Wohnungsnot beseitigen können. Immerhin konnten auf seine Initiative hin bis 1953 im deutschen Bundesland Baden-Württemberg 169 Kleinsthöfe entstehen
Mehr unter
http://selbstversorger.meine-hp.net/varianten_der_selbstversorgung_93940944.html
Samstag, 26. März 2011
Wildkräuter-Rezept vom Selbstversorger
Wildkräuter-Rezept vom Selbstversorger
Löwenzahn – Muscheln
Zutaten
2 Esslöffel gebratener Schinken,
2 Esslöffel Mehl,
3/4 Tasse Wasser,
2 Tassen Milch,
1 Esslöffel Essig,
2/4 Teelöffel Salz,
2 Teelöffel Zucker,
1 Tasse Löwenzahnblätter geschnitten,
1/4 Tasse Zwiebel,
2 hartgekochte Eier in Scheiben
Zubereitung
Den Schinken anbraten und mit Mehl eine Einkoch machen, d.h. Wasser, Milch, Essig, Salz und Zucker dazugeben, einrühren und eindicken lassen. Vom Feuer nehmen und in die Löwenzahnblätter, Zwiebel und Eier einschlagen, sofort servieren. 6 Portionen
Mehr über Wildkräuter
http://selbstversorger.meine-hp.net/meine_ebooks_85437426.html
Dienstag, 15. März 2011
Montag, 14. März 2011
Kräuteröl selber machen
Kräuteröl selber machen
Kräuteröl
5 Zweig/e Rosmarin
4 Zweig/e Thymian
4 Blätter Salbei
3 Zweig/e Lavendel, am besten mit Blüten
2 Lorbeerblätter
2 Zweig/e Estragon, französischer oder deutscher
1 Zweig/e Fenchel (Gewürzfenchel)
1 Knoblauchzehe(n)
2 Zweig/e Oregano
2 Zweig/e Basilikum
1 Liter Olivenöl
Zubereitung
Die Kräuter frisch pflücken, am besten am Ende eines heißen Sommertages.
Die Kräuter gegebenenfalls waschen und gut trocknen, leicht zerkleinern und jeweils höchstens zur Hälfte zwei große Einmachgläser damit füllen. Je eine halbe Knoblauchzehe zufügen.
Die Gläser mit Olivenöl auffüllen und gut verschließen.
Im Wasserbad erhitzen und ca. 15 Min darin köcheln lassen und anschließend im Wasser auskühlen lassen.
Die abgekühlten Gläser an einem warmen Platz, am besten in der Sonne, 2 bis 3 Tage stehen lassen. Die Gläser gelegentlich schütteln.
Zum Abfüllen das Öl durch einen Kaffeefilter gießen und in dunklen Flaschen im Keller lagern.
Mehr Rezepte in meinem Shop
Preisaktion Bärlauch Rezepte E-Book
Sonntag, 13. März 2011
Selbstversorger und Bärlauch
Selbstversorger und Bärlauch
Jetzt kommt die Zeit für eine Frühjahrskur mit Bärlauch.
Bärlauch- Aufstrich
Zutaten und Zubereitung
25 g Butter, kleine gehackte Zwiebel,
10 g fein gehackte Bärlauch,
1 TL Senf,
1 EL Sauerrahm.
Alles gut durchmengen, fertig
Bärlauch - Bratkartoffeln
Zutaten
300 g festkochende Kartoffeln,
30 g Butter oder Butterschmalz,
20 g Bärlauch
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kurz blanchieren, dann trockentupfen. In dem Butterschmalz goldgelb braten. Bärlauch waschen, hacken und mit dem Salz und etwas Traubenkernöl im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Die Bratkartoffeln mit Pfeffer würzen und mit der Paste vermischen.
Damit eine Kur mit Bärlauch nicht eintönig wird gibt es jetzt in meinem E-Book Shop den
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Vieleicht finden Sie noch einige andere interessante Ratgeber
Dienstag, 8. März 2011
Raus aus der Krise als Selbstversorger
Raus aus der Krise als Selbstversorger
Jetzt richtig loslegen mit Deiner Selbstversorgung!!!!!
Ab jetzt bekommst Du fas täglich die neuesten Infos zum Selbstversorger. Zum Einstieg ein interessantes Video.
By by Krise und raus aus Hartz4
Viel Spass beim ansehen
Euer Selbstversorger Albert
Donnerstag, 20. Januar 2011
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